‍

يُعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت استخدامًا في العالم، حيث يتمتع بعدة استخدامات غذائية وصحية. على مدار السنوات الماضية، شهد إنتاجه ارتفاعًا بأكثر من 60٪. وتتصدر إسبانيا قائمة الدول المنتجة لزيت الزيتون عالميًا، حيث يُعد تصديره مصدر دخل هامًا لدول مثل المغرب وإسبانيا وإيطاليا.

قائمة أكبر 10 دول منتجة لزيت الزيتون:

إسبانيا

إيطاليا

تركيا

تونس

اليونان

البرتغال

المغرب

سوريا

الجزائر

مصر

1) إسبانيا

بلغ إنتاج زيت الزيتون في إسبانيا 766.4 ألف طن متري خلال موسم 2023-2024، مما يجعلها الدولة الأولى عالميًا في الإنتاج. يعود هذا النجاح إلى المناخ المثالي والمساحات الشاسعة من مزارع الزيتون، خصوصًا في منطقة الأندلس التي تنتج أكثر من 75٪ من زيت الزيتون الإسباني.

تشتهر إسبانيا بجودة زيت الزيتون وتنوع نكهاته، حيث تدمج بين الأساليب التقليدية والتكنولوجيا الحديثة لضمان الجودة والاستدامة. من بين العلامات التجارية البارزة: Carbonell وHojiblanca وBorges، التي تُصدر إلى دول مثل إيطاليا واليابان والولايات المتحدة. كما أن الاستثمار في البحث والتطوير عزز مكانة إسبانيا كمُنتج رئيسي لزيت الزيتون البكر الممتاز والعضوي.

2) إيطاليا

تحتل إيطاليا المركز الثاني عالميًا بإنتاج بلغ 288.9 ألف طن متري في موسم 2023-2024. يُعتبر زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في المطبخ والثقافة الإيطالية، حيث يُعرف بجودته العالية ونكهاته المتنوعة.

تتركز زراعة الزيتون في مناطق بوليا وكالابريا وصقلية، حيث تُنتج بوليا وحدها حوالي نصف الإنتاج الوطني. تعتمد الصناعة على أساليب تقليدية وحديثة، وتشتهر بعلاماتها التجارية العالمية مثل Filippo Berio وCarapelli وBertolli. كما أن إيطاليا رائدة في إنتاج زيت الزيتون العضوي بفضل معاييرها الصارمة مثل PDO وPGI لضمان الجودة والأصالة.

3) تركيا

تُعد تركيا ثالث أكبر منتج لزيت الزيتون عالميًا بإنتاج بلغ 210 آلاف طن متري في موسم 2023-2024. شهدت الصناعة نموًا كبيرًا، خاصة في مناطق إيجة، مرمرة، والمتوسط، التي تنتج زيوت زيتون عالية الجودة بطعم فاكهي خفيف.

استثمرت تركيا بشكل كبير في البنية التحتية الحديثة لتحسين الإنتاج والجودة، وتُصدر علاماتها التجارية البارزة مثل Tariş وKomili وKristal إلى الأسواق في أوروبا وأمريكا والشرق الأوسط. كما يزداد التركيز على إنتاج الزيتون العضوي والمستدام.

4) تونس

بإنتاج بلغ 200 ألف طن متري في موسم 2023-2024، تُعد تونس رابع أكبر منتج عالميًا. يعود تاريخ زراعة الزيتون في تونس إلى العصور القديمة، حيث تتركز المزارع في الوسط والجنوب، خاصة في مناطق الساحل وصفاقس.

تُصدر تونس زيوتها عالية الجودة مثل Chemlali وChetoui إلى أوروبا والولايات المتحدة وآسيا. كما أن الحكومة تدعم القطاع من خلال تطوير البنية التحتية وتحفيز الصادرات وتعزيز سمعة الزيت التونسي عالميًا.

5) اليونان

تحتل اليونان المرتبة الخامسة عالميًا بإنتاج 195 ألف طن متري في موسم 2023-2024. يشتهر زيت الزيتون اليوناني بجودته العالية ونكهاته الغنية، ويُنتج بشكل أساسي في بيلوبونيز وكريت والجزر الأيونية.

تُعد علامات مثل Minerva وTerra Creta وKolymvari من الأسماء البارزة عالميًا، حيث تركز البلاد على إنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز وفق معايير صارمة للحفاظ على النكهة والجودة.

6) البرتغال

بإنتاج 150 ألف طن متري في موسم 2023-2024، تُعد البرتغال سادس أكبر منتج عالميًا. يتركز الإنتاج في منطقة ألنتيجو، حيث يساهم المناخ المثالي والتكنولوجيا المتطورة في تحسين الجودة.

تُصدر البرتغال زيوتها إلى أوروبا وأمريكا والبرازيل عبر علامات تجارية مشهورة مثل Gallo وOliveira da Serra، مع تركيز قوي على الإنتاج العضوي والمستدام.

7) المغرب

يأتي المغرب في المرتبة السابعة بإنتاج 106 آلاف طن متري في موسم 2023-2024. تتركز زراعة الزيتون في مراكش ومكناس وفاس، حيث يتم إنتاج زيوت زيتون قوية النكهة.

تُصدر علامات مثل Lesieur Cristal وAl Andalus وZitoun Al-Massira إلى الأسواق العالمية. كما أن الحكومة تدعم التحول نحو الزراعة العضوية والمستدامة للحفاظ على البيئة وتعزيز جودة المنتج.

8) سوريا

تُنتج سوريا 95 ألف طن متري من زيت الزيتون في موسم 2023-2024، مما يجعلها ثامن أكبر منتج عالميًا. تُزرع أشجار الزيتون في حلب واللاذقية وإدلب، وتُعرف الزيوت السورية بقوتها ونكهتها الحادة.

على الرغم من التحديات، لا تزال علامات تجارية مثل Al-Mazraa وAl-Arab تحظى بشهرة عالمية، حيث يعتمد الإنتاج على تقنيات تقليدية وحديثة للحفاظ على الجودة.

9) الجزائر

بإنتاج بلغ 93 ألف طن متري في موسم 2023-2024، تُعد الجزائر تاسع أكبر منتج عالميًا. تتركز المزارع في منطقة القبائل، جبال الأوراس، والمناطق الساحلية، حيث يتم إنتاج زيوت زيتون بنكهة فريدة.

تُصدر علامات تجارية مثل La Belle وAurès منتجاتها للأسواق العالمية، مع اهتمام متزايد بالزراعة العضوية والمستدامة.

10) مصر

تأتي مصر في المرتبة العاشرة بإنتاج 40 ألف طن متري في موسم 2023-2024. تتركز زراعة الزيتون في سيناء، دلتا النيل، والصحراء الغربية، حيث توفر الظروف المثالية لإنتاج زيت الزيتون.

تشتهر علامات مثل Wadi Food وEl-Arab وSiwa بجودتها العالية، مع اعتماد أساليب إنتاج متقدمة تضمن الاحتفاظ بالنكهة الطبيعية والفوائد الصحية. كما تشهد الصناعة تحولًا نحو الزراعة المستدامة واستخدام تقنيات ري متطورة.

‍

جدول انتاج زيت الزيتون لأكبر عشرة دول منتجة
‍

الخاتمة

يُعد إنتاج زيت الزيتون جزءًا أساسيًا من القطاع الزراعي العالمي، حيث تحتل إسبانيا وإيطاليا واليونان الصدارة من حيث الإنتاج والجودة. كما تبرز دول مثل تونس والمغرب وتركيا كلاعبين رئيسيين.

مع تزايد الطلب على الزيوت الطبيعية والصحية، يتطور القطاع بشكل مستمر مع التركيز على الاستدامة والتكيف مع تغير المناخ لضمان استمرار إنتاج زيت الزيتون عالي الجودة.

‍

المصدر:
bestdiplomats.org